تاريخ الاستزراع السمكي في تركيا
الأسماك وتربية الأحياء المائية هي إنتاج مهم للتصدير في تركيا. تضاعفت تربية الأسماك في تركيا ، أو شرق البحر المتوسط ، أربع مرات بين عامي 2000 و 2016 . يتم تصدير ثلاثة أرباع هذه الكمية من الأسماك المنتجة لتلبية الاحتياجات الغذائية للطبقة الحضرية والمتوسطة في الاتحاد الأوروبي. تعتبر استزراع الأسماك في تركيا صناعة ناشئة تقريبًا وبدأت في أوائل السبعينيات بتراوت قوس قزح. بالطبع ، تعتزم وزارة الخارجية التركية زيادة إمكانات قطاع الأسماك وتربية الأحياء المائية. كما يعزز تنوع الأنواع المائية ، ويرصد البيئة ومزارع الأسماك ، ويحافظ على الأنواع المهددة بالانقراض ، ويدير المنطقة الساحلية ، ويعزز التعاون الدولي. تفعل تركيا كل هذا من خلال تنفيذ القوانين واللوائح المختلفة ، بما في ذلك البرنامج الوطني لتنمية مصايد الأسماك( NMADP (. قانون المصايد ) NMADP ( ، المعدل وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي لعام 2009 . الصيد في تركيا والمناطق الساحليةهي رياضة شعبية وشعبية. بالطبع ، يجب أن يكون الرعايا الأتراك والأجانب والمواطنين غير الأتراك مرخصين للصيد. تشملبعض مناطق الصيد الأكثر شعبية في تركيا البحر الأبيض المتوسط وبحر إيجة والبحر الأسود.
أنواع تربية الأسماك في تركيا
يتمتع الاستزراع السمكي في تركيا بتاريخ قصير نسبي اً في البلاد. تربية الأسماك والأسماك البحرية في هذا البلد ، مع تربية أسماك السلمون المرقط ) Onchorhynchus mykiss ( والكارب الشائع ) Cyprinus carpio ( وسمك السلور الذهبي الصغير ) Sparus aurata ( والباس الأوروبي ) Dicentrarchus labrax ( بدأت الستينات. في منتصف الثمانينيات ، زاد إنتاج ثلاثة أنواع رئيسية، وهي تراوت قوس قزح وغيرها من الحوريات وغيرها من الأنواع المائية ، زيادة سريعة في التسعينيات ، حيث بلغ حجم الاستزراع السمكي في تركيا وتربية الأحياء المائية الأخرى في عام 2009 ما يصل إلى 158000 طن سنويًا. في عام 2009 ، تم إنتاج أنواع مائية مثل: تراوت قوس قزح ، الشوك ، القراص ، أسماك البحر ، المحار ، الكارب الشائع والأنواع الأخرى في 8551مزرعة سمكية. تعتبر تركيا أكبر منتج للسلمون في أوروبا ، وفي عام 2016 أصبحت واحدة من أكبر منتجي السبانخ والمعكرونة.
ممارسات الاستزراع السمكي في تركيا
تم تأسيس جمعية منتجي مصايد الأسماك ومصايد الأسماك المنشأة حديثًا في تركيا وبدأت في تقديم مساعدة قيمة ومفيدة للبلاد فيتطوير صناعة الاستزراع المائي والاستزراع السمكي. تتمتع البلاد اليوم بمعرفة كافية وقدرة بحثية هائلة على صيد الأسماك فيتركيا ، رغم أنها لا تزال بحاجة إلى قدر كبير من التنسيق والجهود لتطوير هذه الصناعة المربحة. أصدرت الحكومة مؤخرًا قانونًاينص على وجوب أن يكون الموظفون الفنيون إلزاميًا لفترة زمنية محددة في شركات المصايد والمزارع في تركيا. تعود طرقوطرق الاستزراع السمكي في تركيا لعدة قرون إلى طريقة “الاستزراع المائي الواسع”. تُعرف هذه الطريقة أيضًا باسم “تربيةالأراضي الرطب ة” وتمارس في الأراضي الرطبة المتوسطية التركية. بدأ الاستزراع المائي الحديث في أواخر الستينيات. في وقتمبكر ، كان السلالة الأولى هي تراوت قوس قزح ، الذي تم استيراد بيضه من إيطاليا. تم استزراع الكارب الطبيعي في سبعينياتالقرن العشرين ، لكن لم يحدث تحسن كبير في عام 1985 . تضمنت التجارب الهامة التالية زراعة تراوت قوس قزح وسمك السلمون في أوائل التسعينيات في البحر الأسود. تم إجراء تجربة واحدة فقط بنجاح في ساحل البحر المتوسط وفي وقت لاحق بلحالبحر في شمال بحر إيجه وبحر مرمرة خلال التسعينيات. فشلت مبادرة زراعة سمك السلمون المرقط في البحر الأسود ، لكنزراعة تراوت قوس قزح لا تزال مستمرة. واحدة من الخصائص الهامة لاستزراع الأسماك في تركيا هي أنها تعتمد بشكل أساسي على نظم مكثفة لإنتاج أنواع مختلفة من الأسماك آكلة اللحوم.
أهم وأهم مزارع الأسماك في تركيا
تركيا محاطة بأربعة البحار. هذه البحار الأربعة تمنح هذا البلد الساحلي موردًا غنيًا ومتنوعًا ، فرصة لدعم وإنشاء العديد من 714 كيلومترًا من الأنهار ، تتمتع تركيا بجميع الظروف الأنشطة الاقتصادية. من خلال 26 مليون هكتار من المياه المتاحة و 177 البيئية والموارد الطبيعية اللازمة لتربية الأسماك. من المأمول أن تستمر زيادة معدل تطوير مزارع الأسماك في تركيا. تخطط الخاصة تركيا لأن تصبح جزءًا من أكبر منتج للأسماك في الاتحاد الأوروبي من خلال تنفيذ جزء من أهداف 2023 ، بالزراعة والغابات ومصايد الأسماك ، وتخطط للانضمام إلى القانون في العقد القادم. تعد مزرعة الأسماك التركية في اسطنبول ، واحدة من أكثر مزارع الحظيرة والبلد شعبية. تعتبر بحيرات على طول بحر مرمرة في حي ، البحر المتوسط في تركيا مزرعة مهمة أخرى للاستزراع المائي في البلاد. يخصص حوالي 40 ٪ من الإنتاج المائي لزراعة وإنتاج تراوت قوس قزح ، والذي يتم في أحواض خرسانية وأقفاص كبيرة في البحيرات والخزانات. السواحل الأوروبية وشاطئالبحر ذو الرأسين هما السلالتان الرئيسيتان لسمك القراص ، وهي أيضًا أسماك شهيرة صالحة للأكل. معظم إنتاج الأسماك في تركيا مكرس لتصديره.