Türkiyənin ən tam balıq əkinçilik tarixi

Balıq və balıqçılıq Türkiyənin ən əhəmiyyətli ixracatlarından biridir. Aralıq dənizinin şərqində, Türkiyədə balıqçılıq 2000-2016 illəri arasında dörd dəfə artmışdır. Orta təbəqənin qidalanma ehtiyacını ödəmək üçün istehsal olunan bu miqdarın dörddə üç hissəsi Avropa Birliyinə ixrac edilib. Balıqçılıq Türkiyədə demək olar ki, körpə bir sənayedir. Bu sənaye 1970-ci illərin əvvəllərində Al-əlvan qızılxallının becərilməsi ilə başladı. Əlbətdə ki, Türkiyə Xarici İşlər Nazirliyi balıq və akvakultura sektorunun potensialını artırmaq niyyətindədir. Həmçinin, Türkiyə Xarici İşlər Nazirliyi su heyvanlarının müxtəlifliyini artırmağı, ətraf mühit və balıq təsərrüfatlarını izləməyi, nəsli kəsilməkdə olan su heyvanın qorunmasını, sahil ərazisini idarə etməyi və beynəlxalq əməkdaşlığı inkişaf etdirməyi planlaşdırır. Türkiyə bütün bunları Milli Balıqçılıq İnkişaf Proqramı (NMADP) də daxil olmaqla müxtəlif qanun və qaydalara riayət etməklə edir. Balıqçılıq Qanunu (NMADP) Aİ 2009-cu ilin qaydalarına uyğun olaraq düzəldilmişdir. Türkiyədə və onun sahilyanı bölgələrində balıqçılıq çox populyar bir idman növüdür. Əlbətdə ki, həm Türkiyə, həm xarici vətəndaşlar, həm də Türk olmayanlar balıq ovlamaq üçün lisenziyaya sahib olmalıdırlar. Türkiyənin ən məşhur balıqçılıq sahələrinə Aralıq dənizi, Egey və Qara dəniz daxildir.

Türkiyənin ən tam balıq əkinçilik tarixi

Türkiyənin ən tam balıq əkinçilik tarixi

Türkiyədə əkilən balıq növləri

Türkiyədə balıq əkinçiliyinin ölkədə nisbətən qısa bir tarixi var. Ölkədə balıq və dəniz məhsulları əkinçiliyi 1960-cı illərin sonlarında al-əlvan qızılxallı (Onchorhynchus mykiss), adi çəki (Cyprinus carpio), körpə çipura (Sparus aurata), və lavrak (Dicentrarchus labrax) yetişdirməkı ilə başladı. 1980-ci illərin ortalarında üç əsas növün, al-əlvan qızılxallı, Qərbi Atlantik çipura və digər su heyvanlarının istehsalı başladı və 1990-cı illərdə sürətlə artdı. Türkiyədə balıqçılıq və digər su heyvanı 2009-cu ildə 158,000 tona çatdı. 2009-cu ildə 8551 balıq təsərrüfatında su heyvanı: al-əlvan qızılxallı, lavrak, Qərbi Atlantik çipura, dəniz balığı, midye, adi çəki, və digər növlər istehsal edilmişdir. Türkiyə Avropada ən çox qızılbalıq istehsalçısıdır. 2016-cı ildə Türkiyə lavrak və Qərbi Atlantik çipura balığının ən yaxşı istehsalçılarından biri oldu.

Türkiyədə Balıq Əkinçiliyinin Üsulları

Bu yaxınlarda Türkiyədə Akvakultura və Balıqçılıq İstehsalçıları Assosiasiyası yaradıldı. Bu assosiasiya balıq və akvakultura sənayesinin inkişafında ölkəyə dəyərli və faydalı kömək etmişdir. Bu gün ölkənin Türkiyədə balıq yetişdirmək üçün kifayət qədər bilik və böyük tədqiqat potensialı var, baxmayaraq ki, bu gəlirli sənayeni inkişaf etdirmək üçün hələ çox böyük koordinasiya və səy tələb olunur. Bu yaxınlarda hökumət bir qanun yaydı. Bu qanuna görə, texniki heyət müəyyən müddətə Türkiyənin balıqçılıq şirkətlərində və təsərrüfatlarında işə cəlb ediliblər. Türkiyədə balıq əkininin “geniş yayılmış akvakultura” üsulu bir neçə əsrlərə gedib çıxır. Bu üsul “bataqlıq yetişdirmə” adı ilə də tanınır və Türk Aralıq dənizi bataqlıqlarında tətbiq olunur. Müasir akvakultura 1960-cı illərin sonlarında başlamışdır

Türkiyənin ən tam balıq əkinçilik tarixi

Türkiyənin ən tam balıq əkinçilik tarixi

İlk yetişən balıq yumurtaları İtaliyadan gətirilən al-əlvan qızılxallı idi. Adi çəki əkinçiliyi 1970-ci illərdə edildi, lakin 1985-ci ildə ciddi bir inkişaf edilmədi. Sonrakı təcrübələr 1990-cı illərin əvvəllərində Qara dənizdə al-əlvan qızılxallı və alabaliq becərilməsi ilə əlaqəli idi. Aralıq dənizi sahillərində yalnız bir Kuruma karidesinin becərilməsi təcrübəsi keçirildi. Sonradan Egeyin şimalında və Marmara dənizində midiya əkinçiliyi 1990-cı illərdə uğurla başa çatdırıldı. Alabalıq əkimi təşəbbüsü Qara dəniz Atlantikasında uğursuz oldu, lakin al-əlvan qızılxallı əkinçiliyi hələ də davam edir. Türkiyədə balıq əkinçiliyinin vacib xüsusiyyətlərindən biri də əsasən müxtəlif Xırdabuynuzlu balıqların intensiv istehsal sistemlərinə söykənməsidir.

Türkiyənin ən əhəmiyyətli balıq təsərrüfatları

Türkiyə dörd dəniz ilə əhatə olunub. Bu dörd dəniz bu zəngin, müxtəlif sahil ölkəsinə bir çox iqtisadi fəaliyyətə dəstək olmaq və yaratmaq imkanı verir. 26 milyon hektar su ehtiyatı və 714,177 kilometr uzunluğunda çaylar olan Türkiyə, balıq ovu üçün lazım olan bütün ətraf mühit şəraiti və təbii sərvətlərə malikdir. Türkiyədə balıq təsərrüfatlarının inkişafı davam etdiriləcəyinə ümid edilir. Türkiyə, Vision 2023 əkinçilik, meşəçilik və balıqçılıq hədəflərinin bir hissəsini həyata olmaq niyyətindədir. Yaxın on ildə bu qanunun üzvü olmağına da planı vardır. İstanbulun Bostancı bölgəsindəki Marmara dənizi boyunca Köksal Yılmaz adlı Türkiyənin balıq ferması ən məşhur lavrak və Qərbi Atlantik çipura fermasından biridir

Türkiyənin ən tam balıq əkinçilik tarixi
Türkiyənin ən tam balıq əkinçilik tarixi

Türkiyənin Aralıq dənizi lagonesi başqa bir əhəmiyyətli akvakultura fermasıdır. Akvakultura istehsalının təxminən 40 faizi Al-əlvan qızılxallı istehsalına həsr edilib. Bu, beton hovuzlarda, böyük göl qəfəslərində və bəndlərdə edilir. Qərbi Atlantik çipura (Çapaq) Avropa sahillərində və incə dəniz sahillərində yetişdirilir. Qərbi Atlantik çipura populyar və ləzzətli bir balıqdır. Türkiyədə istehsal olunan balığın əksər hissəsi ixrac olunur