Balık yetiştirme çiftliğinde biyogüvenlik

Dünyadaki hızlı Nüfus artışı ve balık stoklarının azalması, su kirliliği ve çevresel bozulma gibi farklı nedenlerden dolayı, Su ürünleri yetiştiriciliğine ve çoğalmasını ihtiyaç duymamıza neden olmuştur. Ülkedeki balık yetiştiriciliği faaliyetlerin yaygınlaşmasını göz önüne alarak ve sınırlı su kaynakları ve balık yetiştiriciliği nedeniyle nedeniyle , üretim artırılması konusunu ele alarak, hastalıkların daha sık kontrol edilmesine ihtiyaç duyulur Çünkü yetersiz ilgi ve dikkat onarılamaz hasarlara yol açabilir .  diğer ülkelerin deneyimleri bunu doğrulamaktadır hastalıkların karmaşık tedavilerine rağmen balık yetiştiriciliği ve yetiştirme çiftliklerde sağlık konularının gözlemlenmesi, kirliliğin su ürünleri bölgesine girmesini önler.

Kirliliğin çiftliğe girmesi, balık hastalıklarına yol açar. Hastalık gerçekleştiği durumda sadece üretim yönetiminde sorun oluşmaz, bazı durumlarda uygun koşullara dönmesini de imkansız kılar. Sağlık meselelerine tanımak ve onları gözlemlemek, Ayrıca sağlık talimatları ve biyogüvenlik planını gözlemlemeye dikkat etmek çok önemli ve değerlidir‌.

 biyogüvenlik, enfeksiyona karşı canlıları korumaktan ibarettir ve Su ürünleri yetiştiriciliği çiftliğinde balıkların patojenlere ( virüs, bakteri, mantar, parazit ) karşı korumaktadır. Etkili bir plan tasarlamak için, su ürünleri yetiştiriciliği ve Çiftlik yönetimi bilgisi ve hastalık bulaşma yolları gereklidir.

Biyogüvenlik planı’nın ilk amacı, patojenlerin Çiftliği girmesine önlemektir. bulaşıcı maddeleri çiftliğe sokabilecek birçok kaynak var. Bu kaynaklar, çiftlikteki gözlenmiş alabalık yumurtası, Larva, yavru balık Birgül üreme balık, su ve gıda kirliliği, İnsanlar, hayvanlar, ekipman, çalışma ekipmanı ve sağlıklı görünen hasta balıkları içerir.

Bu kaynakların her biri, bulaşıcı nesnelerin çiftliğe girişini önlemek için değerlendirmeyi ve izlemeye ihtiyaç duyar. Dolayısı ile su ürünleri yetiştiriciliğinde biyogüvenlik planı bir gün hastalık önleme ve izleme, Çiftlik temizleme ve enfeksiyonu ve rutin güvenlik tahmini görünüyor.

Patojen bulaşma yolları :
Su Ürünleri yetiştiriciliğinde, patojenler birkaç yol ile bulaşır.

A_ Su

B_ Balık

C_ Taşıyıcılar

D_ Vericiler

E_ Gıda

Su

Su, bir hastalık rezervuarı ve patojenlerin yayılması gibi davranabilir ve hatta canlı balıklar taşımak için kullanılan su, bazı bakteri, parazit ve diğer nesnelerin kaynağı olabilir. Patojenler su ile  bir çiftlikten diğer çiftliğe veya su dönüşümü sistemi olan çiftliklerde, bir Havuzdan diğerine aktarılır.

Balık

Yoğun havuzlarda, patojenler doğrudan bir balıktan diğer balığa aktarılır ve balıkların kendisi ana rezervuardır ve hastalık belirtisi olmadan bu patojenleri taşıyabilirler. Ayrıca, balıklar özel patojenlere karşı güvende olabilirler ve organizmayı su ve diğer balıklara yayabilirler. Öyle de hasta balıklar, patojenik organizmaların ana rezervuarıdır ve bu nedenle ölü ve hasta balıkların hızla toplanması ve onları pet yakma fırınına kaydetmek veya kuyuya gömmek, gerekli ve önemlidir.

Taşıyıcılar (Vector)

Taşıyıcılar (Vector) , patojenik organizmalarını bir balıktan diğerine taşıyabilen canlılardır. Örneğin argulus paraziti sadece balığa zarar vermez, bakteri ve virüsleri arasında da taşıyabilir. Sülükler de, balıklar arasında bakteri ve kan parazitleri taşıyan diğer taşıyıcılardır. Su ve balıkçıl kuşlar da diğer taşıyıcılardır. Ayrıca, insanlarda elleriyle taşıyıcılar ve parazitleri bir havuzdan diğerine taşıyabilirler.

Vericiler (Fomites)

Vericiler (Fomites) ,  hastalığı ileten Cansız nesnelerdir ve Su Ürünleri yetiştiriciliği çiftliğinde, ekipman, kovalar, ağ ve sifon boruları içeri. Ve uygun ve düzgün dezenfeksiyon edilmediği halde bulaşmaya neden olabilir. Balık tabureleri, kullanılmayan gıdalar, parazitler, su bitkileri ve diğer parçalanmış hurdalar, Fırsatçı patojenlerin büyümesini sağlar. Havuz zemini bu çöplerden arınmalı ve havuza giriş ve çıkış yollarını, havalandırma ve diğer yüzeyler defalarca temizlenmelidir.

Gıda

Balık yemleri ve gıdaları hastalık kaynağı olabilir. Canlı gıdalar ve dondurulmuş gıdalar, bakteriler ve parazitler, virüsler ve mantarları bulaştırabilir. Ayrıca, gıdalar uygunsuz bir şekilde depolandığı durumda,  patojenik bakteriler ve mikotoksinlere yol açabilir ( mikotoksinler, gıdalardaki mantarların büyümesi ile üretilen tehlikeli kimyasal bileşiklerdir )

Su kalitesi

Su kalitesi, Su Ürünleri yetiştiriciliğinin en önemli koşullarından biridir ve balık ve çevre arasında uygun bir ilişki kurmaya çalışmak için ilk adımdır‌‌‌. Ve balıkların sağlık ve fizyolojik koşullarını iyileştirir Bu nedenle pH, çözünmüş oksijen ve sıcaklık açısından su kalitesi korunması, hastalıklar önlenmesinde çok önem taşır ve günlük yönetim planında parametrelerini izlemek şarttır. Su kalitesi, dönüş suyu  olan çiftliklerde çok dengesizdir ve amonyak ve nitrit artması gibi geçici dalgalanmalar da, hastalık ve hasarlara yol açabilir.  böyle çevresel dalgalanmalar, bağışıklık sistemini baskılama ya mesul ürünlerinin patojenlere olan alerjisini arttırmaya neden olur. Ve tüm patojenler Su Ürünleri çevresinde stresli durumlarda bağışıklık sistemini baskılayarak, hastalığa yol açar.   Su dezenfeksiyonu da patojenlerin azalmasına ve Yok olmasına neden olur ve genellikle morötesi ışını (UV) ve ozon teknolojisi gibi tekniklerden Birgül balık yetiştirme çiftliğinin suyunu dezenfekte etmek için kullanılabilir.

قطره آب

Kontaminasyonu önlemenin diğer yöntemleri, Çiftliği kontaminasyon içermeyen üreticilerden yavru balık Birgül balık ve gözlenmiş alabalık yumurtası satın almaktır ve replikasyon merkezinde bakteriyel, parazitik, viral ve Kangal bağışıklığına dayanarak geçerli ve güvenilir testler sağlamak gerekmektedir. Ayrıca hastalığı önlemek için, taze balıkları ayırmak için karantinaya alınmış bir plan gereklidir. Karantina dönemi için gereken süre değişir ama genellikle 30 gün düşünülür. Karantina suresinde, balıklar mutlaka hastalığın klinik belirtileri açısından dikkate alınmalıdır.  reçete edildiği durumda enfeksiyon tespit etmek için örnekleme yapılmalıdır . Aşılama da, başka bir önleme yöntemidir.

 optimal yöntemin diğer yönleri arasında, havuzdaki balıkların yönetimi, besini ve balıkların genetiğini içeriz ve uygun sağlık ve immünolojik durum ve dayanıklılık ile bazı güçlü patojenleri yok etmeye neden olur.  biyogüvenlik planındaki en önemli bölüm, hastalığı dikkate alınmasıdır ve bir Çiftliğin tüm havuzlarının sağlık değerlendirilmesi için düzenli bir planlama içerir. Ve Çiftliğin durumunu göz önüne alarak, ölü veya canlı balıklardan ya da her ikisine örnekleme yapılır. Balıklarda, solungaçlar, deri, Yüzgeç ve iç organlarından özellikle tüm örnekler, bakteri kültürü ve viral izolasyonu için kullanılır. bu testlerin hiçbiri balıkların, güçlü patojen ve enfeksiyon içermediğini tamamen Garanti edemez ve sadece patojen riskini azaltır.

Dezenfeksiyon, Su Ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinde hastalık önleme ve kontrol sürecinin önemli bir bölümüdür. Dezenfeksiyon yöntemi, çalışma ekipman üzerindeki patojen yükünü azaltmak ve böylece çiftlikteki balıklar arasında enfeksiyon yayılma riskini azaltmaktadır. Örneğin ağlar, kovalar, çizmeler ve diğer Ekipmanları dezenfekte etmek için yeterli kap sağlamak sağlamak, enfeksiyonu etkisiz hale getiren yöntemlerden biridir.

 Her üretim birimini ayrı ayrı eşyalar (ağlar, yemek kovaları v.s) sağlamak Uygundur ve Çiftliğin farklı alanlarında enfeksiyon riskini yok etmeye yardımcı olur. Ayrıca üretim aşamaları sırasında ekipman ve eşya toplamak ve onları dezenfekte etmek çok önemlidir ve enfeksiyon bulaşma riskini azaltmaya neden olur.

Tüm maddeleri Çiftlik defterinde kaydetmek, herhangi bir biyogüvenlik planı’nın başarısının en büyük etken nedir. Çünkü optimal yönetim için olayların gerçek ve doğru bilgilerini, sağlık, kilo artışı, gıda tüketimi, aşılama ve tedaviler hakkında sağlayabilirler. Son olarak tartışılan diğer konular arasında, çalışma ekipmanlarının tasarımı ve bu ekipmanların personel ve Ziyaretçiler arasında nasıl dolaştığı, ekipmanların ve personelin dezenfeksiyon süresi, çöpleri ve kalıntıları Yönetim planı içermektedir ve zararlıları kontrol etme stratejisidir ve düzenleme suresi davranış kurallarında derlenmelidir. Balıkların fizyolojik koşulları, patojen ile etkileşim karmaşıklığı nedeniyle hastalık istilasına uğrayan fiziksel , kimyasal ve biyolojik gibi stres etkenleri nin tüm özellikleri belirlenmemiştir.

Yoğun balık yetiştiriciliğinde, hastalığı yaygın etkenleri tanımlanmıştır. Bu etkenler, balık Manipülasyon bu etkenler, balık manipülasyonu gibi üreme merkezlerinde bulunan stresli eylemler, boyut derecesi, fazla yoğunluk, kalitesiz su koşullarında balık taşımak, düşük oksijen, yüksek amonyak ve karbondioksit yoğunluğu ve uygunsuz su sıcaklığı, stres Fırsatçı patojenlere enfeksiyonu olan alerjisine artırmaya neden olur.