پرورش خرچنگ

این جانوران، تقریبا همه چیزخوار هستند. جلبک، نرم تنان گوناگون، سخت پوستان مختلف، باکتری ها، کرم ها، قارچ ها و هر چیزی که در نزدیکی شان باشد، می تواند به عنوان خوراک آنها محسوب شود. البته، مصرف مواد غذایی گیاهی و حیوانی، می تواند موجب افزایش رشد و طول عمر خرچنگ ها شود.

کاربرد های مختلف خرچنگ ها
خرچنگ ها موجوداتی با کاربردها و فواید فراوانی محسوب می شوند. خرچنگ ها علاوه بر دارا بودن ارزش غذایی بسیار بالا دارای خواص و مزایای غیرخوراکی بی شماری نیز می باشند. از جمله کاربردها و مزایای غیرخوراکی خرچنگ ها عبارت است از:

1- در تولید وسایل و تجهیزات پزشکی و جراحی مانند : گاز پانسمان، نخ بخیه، باند زخم، پارچه های مخصوص بیمارستان، مواد ضد باکتری و ضد قارچ و غشای دیالیز

2- تولید نانوالیاف کیتین از پوست این جانور با روشی آسان : دانشمندان با استفاده از ضایعات تولیدی به دست آمده از خرچنگ های شکار شده، توانستند به تولید نانوالیاف کیتین با کاربردهایی استثنایی در زمینه های پزشکی، آرایشی و غذایی دست پیدا کنند.

پرورش خرچنگ ها به علت مزایای فراوان این جانوران در زمینه های گوناگون، تجارتی پرسود است. خرچنگ ها مانند بسیاری از آبزیان دیگر، حاوی ارزش غذایی زیادی می باشند؛ تعدادی از مزایای غذایی خرچنگ، عبارت است از:

– شاه خرچنگ و خرچنگ های آب های آزاد می توانند به عنوان غذایی مناسب برای بانوان باردار به شمار روند؛ البته به شرط رعایت اعتدال در مصرف این آبزیان

1- تنظیم سطح کلسترول بدن                 2- بهبود قوه بینایی                         3- ایده آل برای سلامت و بهبود پوست و مو

4-  افزایش قوه و سطح انرژی بدن         5- افزایش سرعت بهبود زخم            6- تقویت سیستم ایمنی بدن

7- پیشگیری از بروز بیماری های قلبی      8- افزایش و تقویت سطح هوش      9- جلوگیری از سرطان

10- جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان     11- مناسب برای رژیم های غذایی      12- مناسب برای رشد جنین و نوزاد

13- جلوگیری از ابتلا به بیماری پروستات   14- درمان و پیشگیری از کم خونی    15- بهبود عملکرد متابولیسم قند خون

بهروز فرد تحلیل گر و عارضه یاب شیلات